Vegokött ger brist på viktiga näringsämnen

Blogginlägget skrevs och publicerades av Svensson.

Utbudet av livsmedel som baseras på växtprotein för att ersätta kött har ökat kraftigt i takt med att allt fler väljer en växtbaserad kost. Samtidigt finns många utmaningar när det gäller produkternas näringsvärde. En studie från Chalmers visar nu att många av de köttsubstitut som säljs i Sverige redovisar ett högt innehåll av järn. Men i en form som inte kan tas upp av kroppen. Läs mer… The post Vegokött ger brist på viktiga näringsämnen…

Länk till hela inlägget hos Svensson: Vegokött ger brist på viktiga näringsämnen

Lämna en kommentar