Mozzarella

Blogginlägget skrevs och publicerades av Matbloggerskan Pia.

Färskost Mozzarella är en färskost från Italien och används flitigt i deras kök dagligen. Mozzarellan kan göras på pastöriserad mjölk från buffel eller ko. Och mozzarella som är gjord på opastöriserad mjölk från vattenbuffel kallas ofta buffelmozzarella. Om man vill använda mozzarella i varm mat som pizza, pasta eller grillad smörgås används mozzarella som är gjord på komjölk. Den smälter och kondensen gör att det är lätt att riva isär den i bitar. Mozzarella ska…

Länk till hela inlägget hos Matbloggerskan Pia: Mozzarella

Lämna en kommentar