Blogginlägget skrevs och publicerades av Kompasskurs.
6 portionerIngredienser1,2 kg högrev1 msk smör, att steka köttet i1 msk rapsolja, att steka köttet i2 morötter1 palsternacka, stor1 gul lök, stor3 klyftor vitlök4 msk tomatpuré2 msk vetemjöl5 dl rött vin3 kvistar färsk timjan4 lagerblad4 msk kalvfond, koncentrerad2 msk grönsaksfond, koncentrerad4-5 dl vatten (så det täcker grytan)500 g steklök, små250 g champinjoner, små200 g sidfläsk, rökt (el. bacon)saltpepparpersilja (till garnering)Gör så härSkär köttet i bitar och bryn det i en het stekpanna med smör och…
Länk till hela inlägget hos Kompasskurs: Högrevsgryta
